Trabajo Práctico. La Empresa
1-Leer nuevamente la clasificación de empresas según sus fines de lucro. Escribir la diferencia. Luego clasificar cada una del siguiente listado según si tienen o no fines de lucro. A tal efecto investigar sobre su forma jurídica en Internet.
a) Hotel Holiday Inn
b) Hotel Plaza Real
c) Hotel de la Obra Social de Pasteleros
2-Cuáles de las sig. actividades son Comerciales/Industriales/de Servicios:
a) Hotelería
b) Intermediario que vende plazas Hoteleras
c) Empresa de Turismo
3-Determinar en cuáles de los sig. organismos se inscribe un Hotel (forma jurídica S.A.) situado en Rosario.
API
Inspección General de Personas Jurídicas
Municipalidad de Rosario
Afip
4-Detallar los bienes de capital que debería tener un hotel
5-Detallar los insumos que utilizan
Trabajo Práctico . Calidad en la Atención
El Hotel InterBaires ubicado en Palermo Soho realizará una Evaluación de Desempeño del Personal que consistirá en observaciones para el rellenado del siguiente formulario que contendrá un puntaje mínimo de 1 y máximo de 3:
Personal: |
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Control de Comunicación |
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Categoría |
Puntaje |
Observaciones |
Contacto visual |
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Gestos |
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Postura |
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Vocabulario adecuado |
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Claridad en explicaciones |
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Volumen de voz |
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Nivel de escucha |
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Velocidad en el habla |
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Empatía con el cliente |
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Precisión en la información |
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Manejo de reclamos |
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Total Puntaje |
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Puntaje promedio |
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Personal |
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Control de Imagen Personal |
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Categoría |
Puntaje |
Observaciones |
Vestimenta adecuada |
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Peinado |
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Higiene general |
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Imagen global |
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Total Puntaje |
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Puntaje Promedio |
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Situaciones:
El docente planteará las situaciones de diálogo que deberán recrear los alumnos por grupos de trabajo
El docente realizará un juego de roles con los alumnos en los cuáles él será el cliente y el alumno el empleado en cada una de las situaciones planteadas. El resto de los alumnos realizará la evaluación. Luego se discutirá en la clase sobre los aspectos positivos y negativos de cada participante y se le ofrecerá un asesoramiento como oportunidad de mejora. Se volverá a hacer el juego de roles y se comparará el antes y el después del participante.
Situaciones:
1-El cliente pide información sobre el medio de transporte público para visitar la Zona de Puerto Madero.
2-El cliente pide información para realizar un viaje por sí mismo (no tour) a Rosario de dos días (transporte, sitios para visitar, etc).
3-El cliente pregunta sobre la posibilidad de extender su estancia por una noche.
4-El cliente pregunta sobre los espectáculos más característicos de Argentina, a efectos de realizar una experiencia vivencial (Ej. tango, folclore, etc)